Wat is aquacultuur?
Aquacultuur gaat over het kweken en kweken van vissen, schaaldieren, planten en andere waterorganismen in gecontroleerde omgevingen, zoals viskwekerijen, tanks, meren en aquacultuur. Het is een vorm van landbouw die zich richt op de productie van voedsel en andere producten uit aquatische omgevingen.
Bij het kweken van vis kan bijvoorbeeld een verscheidenheid aan vissoorten betrokken zijn, waaronder zalm, forel, tonijn en vele andere. De vissen kunnen in zoet of zout water worden gekweekt en de methoden kunnen variëren afhankelijk van de soort en de omgeving.
Aquacultuur is een belangrijke bron van voedselproductie geworden, die helpt de voedselzekerheid te handhaven en in veel regio's van de wereld aan eiwitten te voldoen.
Het heeft ook bewezen een duurzamer en milieuvriendelijker alternatief voor de visserij te zijn, omdat het een betere controle van de productie mogelijk maakt en minder impact heeft op de visbestanden.
