Lactase-enzym - 50ml - gekoeld

Lactase in vloeibare vorm. Wanneer het aan melk wordt toegevoegd, zal het lactase de lactose (melksuiker) van de melk afbreken tot glucose en galactose.

Concentratie: 5500 BLU per ml

Standaard dosering: 0,5 ml op 1 liter melk (na ongeveer 1 dag is meer dan 95% van de lactose omgezet)

Inhoud: 50 ml

Synoniem: β-galactosidase

Op de juiste manier bewaard (in de koelkast), kan de lactase de activiteit meerdere jaren behouden.